크리스마스 김대석셰프 목삼겹 스테이크

고기에 미림를 뿌려준다 부드럽고 비린내 제거가 된다 물기를 티슈로 닦아 준 후에 밀가루로 옷을 입혀준다

식용류와 버터를 넣어 느끼함 없이 혼합해서 녹여 준 후

중간불로 고기를 익혀 준다

마늘도 두쪽으로 갈라서 노릇노릇 익혀 준다

제일 먼저 당근을 볶아 주고 양파와 브로콜리 방울토마토를 넣어 볶아준다

올리브유를 1스푼 넣어서 볶아준다

버터를 녹여 준다

스테이크 소스를 만들어 준다

버터를 녹여주고 굴소스1스푼 조금 넣어준다

토마토 스파게치 소스 1스푼을 넣어 준다
소스 맛을 극대화 시켜준다

예쁘게 장식한다

소스를 목살에 뿌려 준다
야채를 뿌려 준다

맛있겠지요~

파슬리로 마감한다

크리스마스 메뉴로 가족들과 함께 만들어서 드셔보시면 어떨까요?