여주 농촌 테마공원 내 농촌 문화센터 생태미식연구원 강천여성생활박물관 알타리무

먹거리 아카데미를 운영하며 요리도 할 수 있고 가정으로도 가져갈 수 있다

로컬 푸드를 이용 한 저탄소식생활 및 요리실습을 주기적으로 운영한다

평소 접하지 못했던 요리도 배우고 이론 강의도 들을 수 있다

제철요리 및 지역 특산품을 이용히여 질 높은 요리를 한다 텃밭교육 , 논생태교육,식생활 교육전문가 양성교육을 하여 강사를 양성하기도 한다

저도 농촌테마공원이 조성된다는데 무엇을 하는곳인지 궁금했는데 우연하게 알게 되어 참여하게 되었다

1인 2인가구가 많아서 참여 후 집으로 가져 가면 오래 먹을 수 있다

함께 요리도 하고 음식도 나눠서 가지고 가니 일석이조로 즐겁다

주부라면 누구나 요리를 하지만 상품의 특성을 모르고 하다 보니  ~

전문지식도 배울 수 있어 좋다
단호박으로 잼도 만들고 도라지 물김치와 단호박 백김치도 만든다

전 이 나이 먹도록 처음 경험해보았다

단호박잼과 카프레제샐러드

파김치도 하고 ~
겉절이도 하고 ~

강천 사회적 협동조합과 함께 여주시 강천면 여성박물관에서 친환경 로컬푸드 목요 장터와 요리교실을 한다

저도 참여하여 김치를 했다
장소는 멀지만 드라이브 삼아서 다녀 왔어요~

강천면에 직접 농사지은 달랑무입니다
알타리김치 만들기

배즙,매실,새우젖,생강청 ,멸치액젓,찹쌀가루,생콩간거(메주콩),고추씨,통깨,고춧가루,,  

김장철도 좀 있으면 다가 오겠네요~

양념 듬뿍 ~ 오늘은 딱 맞네요~

영양만점 알타리무김치 엄청 맛깔스럽네요~

작은 통에 한통씩 가져 왔어요~

여주로 이사 오시거나 여주 사시면 농촌테마공원 문화센터에 문의 해보세요!

생태미식연구소
031)885  1449
여주농촌 테마공원내 농촌문화센터