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목록요리실습 (2)
하이미미 행복나눔 스토리
로컬푸드와 저탄소 식생활을 가져야 지구 열대아의 위기에서 벗어날 수 있다고,,
나의 20대 ~30대에는 요리에는 관심이 없었고 밖으로만 야생말처럼 뛰어 다녔다 나이가 먹어가니 익어간다는게 무슨 뜻인지를 실감하면서도 아직도 철없는 중년이다 30대 40대는 돈벌기 바쁘고 일중독으로 사는것이 인생사이클이며 누구나 비슷하다 육아에만 신경 쓰고 살기에도 어려운데 맞벌이까지 하면서 말이다 지역사회에서의 많은 교육혜택과 행사에 참여하려면 시간도 있어야 하고 정보가 빨라야 한다 나는 어릴적부터 책도 애호하였지만 글쓰는것도 좋아하고 새롭게 배우는것이 좋았다 작장을 다니면서도 잠시 쉴때는 이것저것 배우러 다녔다 요즘은 시간이 있어서인지 요리에 관심이 생긴다 로컬 푸드란? 지역사회에서 재배된 채소를 신선하게 구입하여 요리를 할 수 있다 저탄소 식품인 채소를 먹는 사람들이 고기를 주로 먹는 사람들보다 ..
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2023. 10. 5. 21:02
간단하게 또띠아 피자 만들기
재료: 파프리카 , 모짜렐라, 소세지,양파,베이컨,또띠아 ,옥수수콘, 토마토 소스야채를 깍뚝 썰기 한다. 기름을 두르고 야채를 볶아 준다 살짝 달군 후라이팬에 또띠아를 올려준다 또띠아 위에 토마토소스를 발라준 후에 야채를 듬뿍 올려준다 토핑으오 소세지도 올려주고 옥수수콘도 올려준다 약불로 은근이 모짜렐라가 녹을때까지 뚜껑을 덮어 준다 반죽해서 하면 좋지만 요즘은 또띠아로 간단하게 만들수 있다 또띠아가 많아서 위에 덮어 주어도 된다 그러나 뒤집기 할때가 어렵지만 접시로 뒤집으면 좋다
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2023. 4. 4. 20:46